Bom esta receita é deliciosa! Vamos lá começar pelos ingredientes para 8 pessoas:
-1,5 kg de picanha
-4 claras de ovo
-1 kg de sal grosso
-½ xícara de farinha de trigo
-tomilho, a gosto
E agora o que fazer com tudo isto? É fácil confira em baixo:
1. Ligue o forno 200 graus.
2. Dentro da tigela do sal grosso adiione as claras. Junte a farinha na tigela e misture tudo muito bem com uma colher.
3. Coloque um terço mistura no fundo de uma assadeira e espalhe bem.
4. Coloque o tomilho por cima da "cama" de sal grosso e a picanha por cima.
5. Envolva a picanha com o que sobrou da mistura.
6. Leve a picanha ao forno e asse durante 1h.
7. Ao sair do forno a camada de sal grosso estará bem dura. Retire o sal grosso da picanha e raspe o excesso de sal grosso da picanha.
8. Coma e delicie-se com esta receita de Picanha!
